说到有名的云南十八怪，其中一怪“牛奶做成扇子卖”，便是乳扇。它是奶酪的一种，呈现好看的半透明状，光滑油润，形状如折扇，在大理随处可见，可生吃、干吃、油炸等多种食用方式让它的美味深入人心。

乳扇是大理独特地方风味食品，因其形似纸扇而得名。主要产于洱源县的邓川，故也称邓川乳扇。

哪里吃？

地址：大理大街小巷

简介：大理乳扇是一种呈扇形的乳制品，具有营养价值高、醇香可口等特点，是洱源白族人民待客的一道上等

除了乳扇，烤饵块 , 蜜饯 , 玫瑰醬烤乳扇 , 红糖 , 话梅 , 乳酪 , 玫瑰酱 , 梅子 , 木瓜干 , 玫瑰糖 , 炸乳扇 , 果干 , 雕梅，大理古城绝对是吃货的天堂...